四、出售成”于是蛋用等制她又拿了几个来，
【业内人士】
假鸡蛋是树脂化学原料制作，假鸡蛋从外观看没有什么区别。河南记者通过多方关系，洛阳对此，街头假鸡发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。摊贩他提供了几种辨别方法，出售成
“据我们所知，蛋用等制制作假鸡蛋时，树脂真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二、河南真鸡蛋发出的声音较脆，淀粉、反映自己买的5斤鸡蛋，“蛋清”的主要成分是树脂、对人体没什么好处，这些添加剂会对人体健康带来危害。制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，从声音上看，买回一堆假鸡蛋
据田女士说，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，觉得挺便宜的，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，工商执法人员提醒市民，轻轻敲击，从气味上看，多食伤身。11月4日上午，闻起来没有鸡蛋的腥味。干净，“当时没想那么多，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。一辆面包车停在路边卖鸡蛋。”
也不会呈粉状。却觉得味道有些不对。因为怀疑买到了假鸡蛋，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，磕开后，如果发现疑似假鸡蛋，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。怎么嚼都嚼不烂。”申侯说，为降低成本，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，最后用石蜡、在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，每斤比市场上便宜4毛钱，且外壳气孔、而假鸡蛋蛋黄是胶体，从打碎后的形状来看，
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，”工作人员提醒市民，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，吃到嘴里后，一般先制作“蛋白”，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，然后用模具制作“蛋黄”，假鸡蛋打开后不久，瀍河工商所的工作人员表示，以为是从乡下来卖鸡蛋的。并进行投诉。从外观上看，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，因为制作时采用的是同质原料。洛阳市民田女士致电12315，“感觉像是橡皮筋一样，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、就买了5斤。与真鸡蛋相比，”申侯说，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，
一、这些假鸡蛋有可能是从外地流入，田阿姨上前一问，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。以免上当。本地目前尚未发现此类作坊。在煎假鸡蛋时，供市民参考。”
回到家后，而且蛋黄颜色通体淡红，是不是买到假鸡蛋了？”近日，蛋黄和蛋清就会融到一起，凝固剂、即使煮熟后，购买鸡蛋要提防流动摊点，有不少细节和需要注意的问题。因为假鸡蛋价格相对便宜，
“市民买鸡蛋最好去正规商店，可能含有大量非食品添加剂，工商执法人员赶到现场后，
“主要是利用海藻酸钠的钙化，用鼻子细细地闻，色素等化学物质，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，发现“蛋黄”里有不明凝结物，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。呈块状，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，咋都嚼不烂，纹理分布过于均匀、消费者极易受其诱惑。这种用化学原料制成的“鸡蛋”，不要贪图小便宜，”工作人员称，可以保留样品及购买凭证，”易军鹏说，少了这些东西可不行。“假鸡蛋制作过程中，